Etter åtte timer uten mat…gjorde med vilje, var det endelig godt å kunne kose seg med en deilig middag uten karbohydrater. Her er middagen. Oppkriften fant jeg på et Hjemmeblad. Teriyakispyd med spicy salat.
Her er oppkriften hvis du har lyst å prøve.
Jeg marinerte kjøttet over en time slik at det skulle smake bedre. Jeg skåret ikke i små biter. Satt i ovn i 175 grader isteden i 45 minutter.
Hakket grønnsakene og blandet sammen.
Salaten er litt syrlig, men det er grei nok for meg. Jeg kan ikke si at jeg ble forelsket i salaten, men marinerte kjøtt var deilig. Det blir sikkert søndagsmiddag av restene.
Enn du? Har du hatt til middag i dag?
2 kommentarer
Mmmm… det så skikkelig godt ut og må prøves ut. Hos meg ble det Fersk suppe med kjøtt 🙂
Ja, det var godt. Takk for besøket:)