God morgen fra Happy home. Her hos meg er det stille før stormen. Jeg skulle egentlig til byen Trondheim i dag til (lidelse) mammografien, men jeg skal ringe for utsette det fordi jeg er avhengig av hurtigbåten for å komme hjem og hvis den blir avlyst på grunn av den sterke stormen, kommer jeg ikke hjem i kveld. Og jeg vel helst ikke overnatte i et hotell uten Hr. Happy når jeg kunne unngå det.

Ellers er vi kommet til den siste delen av Frodiths lille januar-moro utfordring. Det er nemlig GLEDE.’

Vel, det skal ikke så mye til for å glede denne damen som navnet betyr jo egentlig GLEDE.

Shopping

50 julegaver under 500 kroner

For eksempel: Å kunne lage en god middag for meg og Mr. Happy. ” Pork in sweet and sour sauce:”

Hvis du lurer på hvordan jeg laget det så her er fremgangsmåten og ingrediensene:

En løk, en paprika, en kopp selleri,  pickles ca 5 stykker, 3 båter hvitløk, ingefær (ca en skje) en boks ananas, en halv brokoli, en gulrott, og noen biter vårløk (alt hakkes i små biter)

Kjøtt og grønnsaks buljong i tillegg

Til saus: 1/2 halv kopp sukker, 1/2 kopp vann, 1 ss soyasaus, 1 spiseskje øystersaus, 1 tsp salt, 1/4 kopp eddik, ananas kraft,

Til jevning: 1 ss maizenna eller mel i 1/4 kopp vann.

Ca 500 gram svinekjøtt i små biter som jeg saltet og krydret med hvitløk salt og fritert i airfryer ca 15 minutter

Wokket grønnsakene og svinekjøtt og buljong unntatt brokkoli og ananas i fem minutter. Etterpå ha i brokkoli, ananas, sausen og jevning og wokket sammen i ca fem minutter. Og da er retten ferdig. Jeg tilsetter chilipulver til slutt fordi jeg liker det, men det er opp til deg.

Spiste sammen med ris

En annen ting som gir meg glede er solskinnende vær. Å kunne gå en liten tur sammen med Mr.Happy. Det gjorde vi i går.

Fant et hjerte på et tree

og en ensom sopp

Nabolaget

og de forelskede paret:)

Det var mitt bidrag til Frodits siste utfordring. Det har vært veldig moro, lærerikt og spennende. Tusen takk Frodith. Til neste gang igjen.

Tiden forandrer seg til og med i Pinsemenighetene. I hvert fall i Sentrumkirken her jeg bor fordi menigheten ble invadert av filippinere som ikke kunne møte uten mat. Hr. Happy sa at det eneste vi tenker om er mat hver gang vi møtes. Og de eldre generasjon som er ikke vant til utenlandske mat synes det var artig å se. Og vi fikk kommentar at det er det eneste i hele landet som serverer  slike mat etter møte.

Tja…jeg vet ikke om det er sant. Men en ting er sikkert…fins det filippinere der, så blir det slike mat:)

Og vi er i kirken ca. fire timer og vi legger ikke merke til tiden engang. Øvelser, møte og måltid til slutt. Det er bare gøy å være på møte:)

Shopping

Oppdateres live: Følg Black Week-tilbudene

Vi har også lobby virksomhet…

Og vi danser til lovprisning som fikk kommentar at hvis det har skjedd for mange år siden, blir vi jage ut av kirken:) Men som jeg sa, det er moderne tid nå.

Søndagskole for barn har vi også begynt. Og ettersom det nærmer seg morsdag, fikk de laget morsdags kort . Jeg forberedte materialene på forhånd.

Sammen med oss søndagskole hjelpere. Vi fortalte også barna om kjærlighet til mødrene og at de er også elsket av foreldrene og Gud.

Det var bare tre barn og vi tre søndagskole lærere:) Jeg ba til Gud om å klare oppgaven jeg fikk nok styrke til det.

Og barna fikk overraskelses pose etter en god innsats. De var lykkelige:)

Neste søndag har jeg tenkt å fortelle om Guds skapelsen og fant ideer fra Pinterest. Men jeg manglet dingsen (splitt binders) som jeg skulle bruke til å snurre rundt bildet. Sendt Hr. Happy på jakt etter det. På bokhandelen var det utsolgt, men han fikk tre stykker til å ta med seg hjem til kona fra deres kontor. Snille engler på jord,

Og da fikk jeg ordnet det. Håper på stille tilhørere fordi barna er ikke kjent for å sitte i ro.

Dagens prosjekt og er takknemlig for at jeg klarte å få det til til tross for utmattelsen. Små ting som gir litt glede til min hverdag når jeg får lage noe og ikke bare ligge på sofaen.

Tja…Frodiths utfordring i dag handler om “liv.” Ja, det er jo fortsatt liv i meg selv om jeg kunne tenke meg at jeg har krefter til å leve ut livet mitt. Men jeg takker Gud som gir meg håp hverdag. Og i dag ble jeg påminnet at hvis jeg kan bare ta et skritt om  gangen, holder det så lenge jeg ikke gir opp. Og jeg ikke vil bli fordømt.  At jeg skal gi meg meg selv tillatelse til å gå sakte, ta noen skritt bakover hvis jeg må eller ikke bevege meg i det hele tatt. For livet mitt tilhører ikke meg lenger, men hans. Og da er det ingen bekymringer når jeg kan legge alt i Guds hender. Og heldigvis ikke alle dager er like:)

Det minnet meg om dette verset i bibelen. 

Shopping

Oppdateres live: Følg Black Week-tilbudene

Inspirasjon fra sitater som inspirerer til liv!

I går var det faktisk litt liv i meg og jeg har klart å vaske hus.

Bakte smuldre pai

og lage flere morsdagskort:)

Så i dag jeg skal prøve å lage liv i tilværelsen min uansett.:)

Takk for titten:)

Huffa meg! Dagen har gått fra meg uten at jeg har lagt merke til det. Hva gjorde jeg i dag da?

Jeg har vasket hus, forberedte materialer til neste søndagsmøte for barna, bakt eplepai, laget enda mer morsdagskort og online chat med venner. Og nå er dagen og kjerringa ferdig. Men for jeg avslutter helt dagen, må jeg først legge ut innlegg til Frodiths utfordring i dag som er “dråpe.”.

Fant sitater om det og det er mitt bidrag:)

Shopping

Oppdateres live: Følg Black Week-tilbudene

Ellers i dag var det mye vind og regn.

Takk for titten og ha en fin kveld til deg.

God morgen fra Happy home.

Sender en varm klem til deg til tross for regn og kulde her.

Annonsørinnhold

Ekstra hyggelig pris: Julekalenderne mannfolk ønsker seg

Frodiths utfordring i dag er hobby. Jeg har egentlig mange hobbyer. Disse hobbyer gir meg glede til min hverdag så jeg glemmer litt av den tøffe hverdagen med kronisk sykdom. I de siste er det mest å lytte på lydbøker eller se film for kroppen min vil bare i ligge stilling.

Men i ny og ne jeg får jeg det til.

I det siste prøver jeg å lage morsdagskort som barna kunne gi til mødrene i Sentrumskirken i morsdagen.

Egentlig tenkte jeg at barna kunne prøve å være med å lage selv. Men hjernen min og kroppen min vil ikke klare å jobbe med barn i nåværende tilstand.  Så jeg vil lage selv når kroppen tillater det.

Artig figurer av hjerter

Fisk

Høne

Gris

Teddy bjørn

Kort

Og jeg hekler litt

Det er mitt bidrag til Frodiths utfordring i dag som er hobby.

Hva er dine hobbyer?

Takk for titten.

Mst vi må ha og derfor deler jeg litt matinnlegg som vi har spist denne uken.

Fisk i form

Hakket poteter og gulrøtter og kokte til 7 minutter før jeg putte den i ildfast form.

Puttet frozen spinat på toppen

og seifilet etterpå. Kan sikkert bruke andre fisk typer. Krydret med fiskebuljong, grønnsaksbuljong, salt og pepper

Ost på toppen. Jeg brukte alt mulig ost som vi har i kjøleskapet.

Stekte i ovn ca 45 minutter 200 grader.

Rester dagen etterpå.

Så en dag kjøpte jeg ferdig grillet kylling ( varmet i airfryer) og baguetter.  Salat at åt.

Resterende ble laget som fyll på pizzaen dagen etterpå. Jeg kjøpte ferdig laget pizza deig.

Brukte dette som saus

Ost på toppen og voilla. Kjempegod pizza.

I dag blir det rester:)

Frodiths utfordring i dag er rosa: Tja…rosa farge er jo veldig fin.  Den ble brukt som symbol i så mange sak or anledninger som “rosa blogger” osv. Jeg hadde lagt ut en innlegg om det her:

Rosa symboliserer også følsomhet og romantikk, men også manglende realitetsorientering i følge store leksikonet.

Flere opplysninger om rosa farge:. Info fant jeg her:

De latinske ordene for rosa er rosa og rosatus.

Det finnes også Rosa sandstein som  gir opphav til landskap som Coral Pink Sand Dunes State Park og Zion National Park (noen områder kan se rosa ut i solen). Lake Hillier, i Australia, har rosa vann på grunn av en type alger som bor i den.

Interessante fakta om rosa fargen i naturen:

• Halvkokt biff får en rosa fargetone på grunn av oksidasjonen av myoglobin (som gir den den karakteristiske røde fargen når den er rå).
• Himmelen kan bli rosa ved soloppgang eller solnedgang på grunn av en effekt kjent som Rayleigh-spredning.
• Rosa brukes ofte i godteri for å referere til jordbær- eller bringebærsmak. Dette fjerner mulig forvirring med kirsebærsmak.
• Rosa champagne får sin farge fordi mørke lilla drueskall delvis er gjæret for å lage den. Noen produsenter foretrekker også å legge til litt rødvin.
• Rosa er populært forbundet med kvinner eller jenter når det gjelder kjoler. Imidlertid var det motsatt i en stor del av historien. Jenter hadde på seg blått (i hvert fall i vesten) fordi det symboliserte jomfru Maria.
• Fargen brukes sjelden i vexillologi (flagg). Imidlertid har noen regioner i Colombia, Brasil og Ukraina det innlemmet i flaggene sine.
• Noen politiske partier bruker rosa på merkene sine (selv om svært få gjør dette). I uformelle sammenhenger refererer det til sosialdemokrater på en nedsettende måte (som for eksempel kommunister).
• Siden slutten av det siste tiåret av forrige århundre har det også blitt brukt som et symbol for LGBT-bevegelsen.
• Det er flere strukturer rundt om i verden i denne fargen: Casa Rosada (Argentina, et regjeringspalass), Canada Place Building (Canada) og Georgia Pacific Tower (blant andre).
• En rosa sløyfe symboliserer kampen mot brystkreft.
• Romantikkromaner er også kjent som rosa romaner på noen språk som spansk.
• Lederen for sykkelturen Giro d’Italia har på seg en karakteristisk rosa trøye