Tre netter på rad har vært helt forskjellige hos meg…
Den første natten våknet jeg i to-tiden på grunn av magesmerter 😣
Natten etter, derimot, ble det frivillig nattevåk — jeg måtte bare høre ferdig romanen jeg har begynt på i Storytel-appen. (Når man først er hekta, så er man hekta!)
Og i natt? Da la jeg meg tidlig, faktisk rundt klokka ni — og sov som en stein hele natta! 😴 Resultatet ble at frokosten ikke skjedde før klokka halv ti… En luksusmorgen!
Men den dagen jeg våknet klokka to på natta, ja da var jeg ferdig med både frokost og gåtur før klokka ni. Følte meg nesten som et morgenmenneske på heltid!
Ellers har det vært både enkle og gjentatte middager her i huset.
I går sto det på menyen: stekt hamburger, vanlig potet og søtpotet, salat og bearnaisesaus
I dag ble det stekt ris blandet med restene fra i går — og litt kveite i airfryer, pluss salat. Ikke dårlig det heller!
Men en god marinade/ dressing som består av 1 dl soyasaus,2 ss vann,1 ss oliven olje, 1 ss eddik, 4ss sitronsaft, 1 fedd hvitløk, finhakket, 1 ss ingefær, finrevet og 1/2 sesamfrø.
Og vet du hva som er nytt? Jeg har bakt favorittkaken — formkake! 🍰 (Den forsvinner alltid mistenkelig fort…)
Oppksrift:
8 egg,4 kopper sukker,
Piskes til eggedosis
4 kopper mel, 4 ts bakepulver, 2 ts vaniljesukker
siktes og has i eggedosisen
4 ss smeltet smør
2 kopper melk
1 ss mandeldråper
1 ss sitronsaft
Kokes opp og has til slutt sammen med mandeldråper og sitrondråper
Hakka mandler og perlesukker has oppå til slutt-
Stekes ved 175 grader i ca 45-50 minutter.
I går droppet jeg gåturen fordi det regnet så voldsomt ☔️, men tok heller en økt på trimsykkelen 🚴♀️
I dag ble det en ny sykkeltur — noen kilometer uten å forlate huset, det liker jeg! 😄
Nå er lunsjen inntatt, og jeg skal ta meg en liten hvil. Etterpå blir det hekling igjen — nytt prosjekt på gang!
Sover du alltid godt om natten?
