Philadelphia cake!
I have been so blessed in the past few days of my life, and now it is about time to bless others too!
So I tried to make this Philadelphia chesse cake ( picture above) to served to our ” food for the soul” meeting this Sunday. I said made, coz I did not bake the cake in the oven.
Again, I got the recipe from my daughter’s cooking book ” Smaken av Fosen” which she was a co-author.
My daughter’s name is Kamilla
For the layer:
110 g butter
250 g digestive biscuits
Topping:
I pack lemon gele
( reduced the water in half)
250 g philadelphia cheese
110 powdered sugar
I ts vanilla sugar
1/4 liter light sour cream
1/4 liter whipping cream
Procedure:
I crumbled the biscuits with the rolling pin
and mixed with the melted butter
Then I put the mixture in the baking pan and flattened it with a wooden spoon. Set aside until it was cold.
Then the topping:
I mixed the gele powder with boiling water and set it aside to be cooled down.
Whipped the cream
Then I added the rest of the ingredients.
I poured the topping over the layer.
The cake, before I put it in the refrigerator. It will be ready to served when the cake hardens. Then I will decorate with grated lemon peel afterwards
It will look like this on the picture. I hope so!
“Thought for the day”
Freely you have recieve… freely give! That was Jesus words:)
Just want to share this entry to my readers here from my english blog: joysnotepad.blogspot.com
JOY
Radical woman!
Lord, help me to be a radical woman
who is not afraid to do anything for you,
regardless of what other people might say.
Make my ears tune to you no matter where I am or what I do,
for others to see you in me.
Jula Vårres
Yes, det var en hektisk helg. Aktivitetene begynte allerede fredags kveld. Det var dårlig vær med sludd og det blåste kraftig. Men dårlig vær stoppet ikke oss ( var sammen med en eldre dame) å dra ti forestillingen” . Det handlet om en kabaret med Uthaug Songlag basert på Rotmos sanger om jul, hverdag og fest. Dette var den første gangen jeg har sett spillet.
Jeg skal fortelle litt om spillet med bilder og ord. I hvert fall det jeg forsto og husket.
Her er en del av scenen. Her er i hvert fall julen begynt.
På et hjørne så jeg nissen. Ja, kanskje han hadde gjort noe dumt, derfor han ble plassert der? Tar så mye plass at han blir mer populært enn Jesus. Jesus som var egentlig grunnen derfor vi har jula feirengen. For meg er det trist, men sant. Ja, ja, nok om det.
Den første akten var en gammel soldat som fortalte den tiden han tjenestegjorde i militæret. Jeg forsto ikke mye av fortellingen hans pga. dialekten og musikken i bakgrunnen. Det var sikkert artig. Folk lo i hvert fall.
Mattis Sjøttarstuggun heter akten
Her er Uthaug Songlag. De er veldig flinke til å synge, men jeg kjenner ikke sangene og likedan han som har skrevet sangene. Det var verdt å høre allikevel.
Men så kom den gamle bestemoren for å legge seg. Tissepotten under senga. Typisk ?
Det kom en ung dame for å spille for henne.
( spelt åt meg)
Men, etterpå kom det en mann( kanskje sønn i huset ) for å ta henne til wc-en for å gjøre de nødvendige ærend.
Gammelpotetene skrelles
Jul i barnehagen. Ungene var så flinke til å spille. De er veldig søte også.
Nissen kom.,men ingen gaver ….Kanskje ungene har ikke vært snille?
Så kom digerhalsen på fest. Mannen nederst til høyre. Han luktet i hvert fall stygt så billet selgeren stengte luken og andre til slutt forlot festen.
Ingen jul uten ølbrygging. Da er karene som har ansvaret for det og de smakte på varen selvfølgelig.
Her er første julefesten
Slik kan det gå når man får for mye av det gode…
Sjendelsen i Ytre kirkes kor: Her kritiserte presten om det ene og det andre. Også koret, men endte med å danse med musikken til slutt og hadde det gøy.
Jul i bakgården: Her trodde jeg at damen til venstre har fortalt om forsvinningen på gården.
Så kom tausa og drengen…og da vet vi hva som skjedde etterpå:)
Den siste akten i hvert fall fikk meg til å le skikkelig. Gris- slaktninga.
De var virkelig gode til å spille.
Kabareten ble avsluttet med sangen ” Vårres jul”. Vakkert.
Det har skjedd mer enn det jeg har delt, men husken min er ikke så bra. Jeg tror nesten hele salen var fornøyde etter spillet.
Slik gikk fredags kvelden min.
Hva med deg?
JOY
Numbers!
Lord help us to number our days aright, so that we may gain a heart of wisdom.
Let our lives counts. Our life span here on earth is very short. So let us focus to what lies behind after death.
Thank you because we can dwell in your presence. Safest haven to be. Let not our sins hinder us to seek you, but cling to you to you even more. To be cleansed and purified by your words.
Thank you for your compassion. For satisfying us every morning with your unfailing love. Your loves that makes us joyful in all our days.
Let us see your mighty works and proclaim them. Thank you for the favor you give to your children…
God’s playlist!
Stop!
Vinteren som inspirerer!
Tenk det! Å bli inspiret av vinteren! Yes, jeg fryser. så jeg ble inspirert til å lage noe som kunne varme mine kalde føtter. Og her er resultatene!
rosa tøfler
blå
og jeg laget også ett par til min ynste datter
Jeg fant dette fargerike garnnøstet på butikken og prøvde det
og datteren likte fargene
Det gjorde moren glad:)
I går, inviteterte jeg svigermoren og min yngste datter til middag, så vi ble tre stykker til middag
Jeg har laget biff snadder
Gratinert gulrøtter og poteter
salat at åt
til dessert hadde vi is og svigermoren hadde med seg smak av julebaksten. En av de sju?
julebaksten var kjempegod. Fløte og smørkrem på toppen.
snart skal jeg på en konsert. ” Jula Vårres”. Gleder meg.
I morgen er jeg invitert til en bursdags feiring. Søndag skal vi holde andakt til de eldre på et sykehjem. Vi spanderer kaker og smørbrød til dem. Ja, ja. Vinteren er ikke kjedelig allikevel.
Hva med deg? Hva fyller du vinteren med?
JOY
Veien vi skal gå!
Far, jeg ber for at vi skal alltid følge den veien
du vil at vi skal gå,
slik at vi skal være under dine vinger ,
blir beskyttet mot angrep og kulde
og føle din varme og nærhet.
La din kjærlighet trenge igjennom hjertene våre.
La dine ord være en ledetråd for oss
hvordan vi skal leve våre liv.
La oss se med dine øyne
og føle med ditt hjerte..
Konrad Klossmajor!
Dere lurer sikkert på hvem er ” Konrad Klossmajor”. Han er blitt min lille venn. En liten trøst når dagene blir lange.
Opprinnelig kom Konrad klossmajor fra Hekkens Hekkel boka. Men ettersom han var bare et bilde der, måtte jeg hekle en som jeg kan ta på og kan være min lille venn.
Jeg begynte med hodet
kroppen
Hatt og ermene
føtttene og bukseselene
begynte å si delene sammen. Sydd arr på hodet også
nå mangler den bare øyer
Og da ble Konrad Klossmajor født i mitt hus
Han er kul, ikke sant? Men han reiser snart fra meg for å tilbringe tiden med en liten gutt. Så jeg får lage en til da:)
Dagens tanke
Hvert årstid
– hver eneste dag
er det noe å være takknemlig.
JOY