God morgen til deg:) Let me tell you a food story:)

Vel,jeg vet ikke om du hadd elaget Mousaka rett før, men denne er min vesjon. “Moussaka med aubergine”

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Kjøttsaus: Jeg stekte i smør 4oo grams kylling kjøttdeig, en løk, to store tomater, halv boks med tomatpuree, 3 båter hvitløk, i ts basilikum, salt og pepper, 1 ss sukker,  litt rosmarin, litt chili, en kjøttbuljong, og 2 ts oregano

Skåret i tynne skiver 3  tre store poteter og kokte dem ca 5 minutter.

Ostesaus: 1 ss smør, 2 ss hvetemel, 3 dl melk,100 grams revet ost og salt og pepper.

Forstek aubergine som er skåret i biter og smurt med oliven olje og drysset med salt og pepper i ovn ca 10 minutter i 225 grader

Legge lagvis i en stor form

til slutt ostesausen

Og resultatet:)

Jeg tok utgangspunktet fra ” Trines matblogg” egentlig, men utelot andre ingredienser som  jeg ikke har og som jeg ikke liker som kanel osv. Brukte også andre type kjøtt. Sp derfor ” Moussaka ala Fru Happy.”

Og jeg har begynt med et nytt prosjekt. Det skal bli en genser…håper jeg:) (Restegarn)