Ja, det er påske og på Filippinene faster de for kjøtt. Så for å være med litt på tradisjon fra hjemplassen serverte jeg sjømat i dag. Det er ikke sikkert du spiser blåskjell, men vi gjorde det her hjemme hos meg:) Oppskriften fikk jeg fra min datter på Filippinene. Men jeg tilsatte mer andre ingrediensene enn oppskriften hennes.

Ingrediensense som jeg woket sammen i smør: chili, hvitløk, løk, blåskjell, kikkerter

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Lagt i en bakingsform med ost på toppen og bakt i  200 grader i 10 minutter.

Resultat.

Spist med ris. Kjempegod syntes jeg og min mann.

Gårsdagen var jeg ikke helt i form, men dro likevel til søndagsmøte fordi det var jeg som skulle dele ordet.

Koret

Forsamlingen. Ingen sovnet 🙂

Etter møtet….fortsatt fint vær

I dag fikk vi besøk av svogeren med barn og hennes samboer. Jeg fikk påskegave. Artig.

Enda mer inspirarasjon til å hekle:)

Jeg serverte vafler. Glemte å ta bilde:)

God morgen til deg fra Happy home. I dag skinner også sola, men minus grader. Man blir likevel bedre i humør selv om kroppen har null styrke.

I går som jeg hadde nevnt i forrige innlegg at vi har planlagt fisketur, men det blåste på sjøen. Så etter middagen vår som var kokt oksehale med masse grønnsaker kjørte jeg og min mann isteden en tur.

Middagen

Annonsørinnhold

Slik blir du brun uten sol i sommer

Vi blir belønnet med fine motiver. Vi så masse svaner.

Og rådyr

Fint utsikt litt på toppen. Jeg slet og fikk vondt i brystet og ryggen, på vei opp men jeg fikk det til. Det var bare en liten oppover bakke.

Jeg presset kroppen min som har lite energi fordi jeg må ha frisk luft. Godt å komme hjem etterpå og hvile:)

Takknemlig likevel for turen.

I dag håper jeg blir bedre på ettermiddagen slik at jeg kan dra til søndagsmøte:)

Hva skal du gjøre i dag?

Tidlgere innlegg: Middager, kake og håndarbeid

Annonsørinnhold

Slik blir du brun uten sol i sommer

Hei på deg fra Happy home.

I dag skinner sola hos oss akkurat nå, men det er minus 5 grader.

Håper på at det blir ikke mye vind i dag fordi  min mann og jeg tenkt oss på en fisketur i dag.

Og når vi snakker om fisk, en dag fikk min mann ” Brosme” fra en kamerat som har vært på fisketur.

Han lettsaltet fisken og vi spiste det sammen med bacon og ris. Resterende bacon ble brukt til blomkålsuppen dagen etterpå.

I går var det “Shepherds pai” med polenta mel isteden av potetmos på toppen. Brukte en kjøttbuljong i polenta melet ved koking. Den ga mer smakt. Jeg brukte også ulike grønnsaker i kjøttdeig som gulrot, purreløk, løk og hvitløk. Salt, pepper, tomatpuree og chilipulver. Agurksalat at åt.

Ellers i mellom slagene hekler jeg dokken Ilvy.

Tidlig i dag, det vil si i sjutiden bakte jeg en formkake. Jeg skal ta med til Sentrumkirken i morgen til søndagsmøte. Her er oppskriften.

Ferdig kake. Den skal være god:)

Med dette, ønsker jeg deg en god lørdag. Mulig jeg og min mann må smake på kaken før servering:)