Etter å gått en tur i går
Dro jeg til denne “wet market.” Der kan man kjøpe fersk fisk, kjøtt og grønnsaker.
Jeg skulle lage en filippinsk rett og her er ingrediensene:
Kokosmelk, søtpotetblader, fisk, sitrus saft, løk, chili hvitløk, ingefær, magic sarap ( krydder som gjør rettene smaker bedre)
Fremgansmåten:
Blande løk, hvitløk, ingefær, chili, magic sarap i kokosmelk og koke ca 5 minutter.
Ha i fisken og koke i ca 15 minutter
Tilsette søtpotetblader
Koke ca 5 minutter til og tilsette sitrussaft. Det ser ikke så deilig ut, men den smaker himmelsk for meg. Det minner om min mors matlaging.
Og min datter laget en annen rett: apritada kylling.
Og da ble det to måltider for oss:)
Tror du du ville klare å spise slike retter?
Takk for titten:)